Посуда из нержавеющей стали — в чем ее особенность


посуда из нержавеющей стали в чем ее особенностьВ настоящее время многие хозяйки предпочитают иметь на своих кухнях посуду, изготовленную из нержавеющей стали. Она красива, гармонично вписывается в любой интерьер, легко моется. Эта посуда изготавливается из сплава «медицинской» стали (то есть стали, которая используется при производстве медицинских инструментов), никеля и хрома. Качественная посуда из «нержавейки» должна обязательно иметь утолщенное «двойное» или «тройное» дно. Обычно современные кастрюли имеют двухслойное дно, между слоями стали находится слой алюминия, либо меди (правда медь используется реже, так как она стоит дороже). Бывает также посуда со «слоеными» стенками. Пища, при использовании такой посуды, готовится гораздо быстрее, при этом имеет хорошие вкусовые качества.

Правильный выбор

правильный выборПосуду из нержавеющей стали производят методами литья или штамповки. Штампованная посуда гораздо дешевле и поэтому чаще используется на домашних кухнях. Профессионалы же в основном предпочитают литую посуду, так как она значительно долговечнее и потребительские характеристики у нее лучше.

Сковородки и кастрюли из нержавеющей стали должны быть тяжелыми и иметь толстое дно и стенки. Поэтому при покупке такой посуды ее обязательно надо хорошо осмотреть, подержать в руках и оценить вес и толщину стенок (оптимально она должна составлять 0,6-0,8 мм). Следует также удостовериться в том, что крышка прилегает к посуде плотно. Поверхность должна быть хорошо отполированной и блестящей, на ней недопустимы вмятины, царапины, выпуклости. В блестящей посуде пища остывает медленнее, чем в матовой.

К выбору посуды важно подойти со всей серьезностью, ведь, в конечном счете, от этого зависит здоровье всей семьи. Качественный товар значительно больше шансов купить в специальных магазинах, где могут предъявить сертификат качества. Посуда может быть изготовлена разными производителями как азиатскими и европейскими, так и отечественными. При этом она обойдется дороже, чем посуда, купленная на рынке, но зато прослужит долгие годы. Посуда, приобретенная на рынке, конечно гораздо дешевле, но пользоваться ею можно будет не более трех лет.

Уход за посудой

Уход за посудойУход за посудой из «нержавейки» несложен. Новые кастрюли и сковородки нужно обязательно хорошо вымыть с использованием порошкообразных либо жидких моющих средств. После приготовления пищи промывать губкой не очень горячей водой с вышеуказанными моющими средствами. Для сохранения стального блеска требуется регулярная полировка поверхности. Если пригорела пища, в посуду следует налить теплую воду и добавить соль, продержать около двух часов, а затем вымыть. При этом пользоваться абразивными средствами нельзя, во избежание появления царапин. При приготовлении пищи надо помнить, что соль нужно добавлять только тогда, когда вода закипит, иначе могут появиться светлые пятна внутри посуды. Для удаления цветных разводов или известковых пятен на поверхности следует использовать раствор лимонной кислоты или уксус.


Предыдущая запись Гель лак осень
Следующая запись Каким должен быть идеальный завтрак?

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности