Картофельные лодочки

Главная » Кулинария » Картофельные лодочки

Картофельные лодочки — вкусное и красивое блюдо. 

Картофельные лодочки

zkimNVZMe

Для приготовления блюда вам понадобится:
Картофель — 4 штуки (это на данную порцию, можете сделать больше или меньше — смотрите сами);
Твердый сыр — 50 гр;
Масло сливочное — 50 гр;
Ветчина — 100-150 грамм (ветчину можно заменить любой копченой колбасой);
Соль, перец по вкусу.
Майонез или сметана — 20 гр.

Картофельные лодочки

Важно выбрать крупные картофелины, твердых сортов картошки (чтобы не сильно разваривалась). Тщательно помыть и отварить, не очищая кожуру, до полу-готовности.

Картофельные лодочки
Вытаскиваем его из воды, даем немного остыть, очищаем кожуру. Разрезаем пополам вдоль, и с сердцевины ножом или ложкой (если картошка мягкая — можно ложкой, если твердая — ножом, чтобы не поломалась) выбираем лишнюю мякоть, чтобы получилось углубление, слегка солим. Разминаем оставшуюся мякоть, добавляем туда сливочное масло, соль, перец, порезанную небольшими кубиками ветчину(или колбасу).

Картофельные лодочки

Тщательно перемешиваем.

Картофельные лодочки
Полученной начинкой заполняем лодочки с горкой, смазываем сметаной или майонезом, сверху посыпаем сыром (он может не сильно прилипать — я обычно рукой его немного придавливаю).

Картофельные лодочки

Картофельные лодочки

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Картофельные лодочки

Прелесть в том, что вы можете сразу блюдо не запекать, а оставить его в холодильнике, и запечь непосредственно перед подачей. Если вы за один раз не съели все — тоже не беда. Разогреваются лодочки или в микроволновке, или в духовке, или в сковороде под крышкой(с добавлением воды).
Приятного аппетита!

Добавить комментарий