Говядина, запеченная с овощами (диетическое блюдо)


Говядина — не жирное мясо, потому после приготовления обычно получается суховатым.  По этому рецепту оно получается сочным и вкусным!

Говядина, запеченная с овощами (диетическое блюдо)

Для приготовления вам понадобится:

Говяжья вырезка — 500 гр;
Чеснок — 2 зубчика;
Морковь — 1 маленькая или половинка большой;
Апельсин — половинка;
Куркума(сухая) — 0,5 ч.л.;
Имбирь(сухой) — 0,5 ч.л;
Соль, перец по вкусу.

Мясо отбить молотком, морковь и чеснок порезать соломкой, и нашпиговать ею мясо (делаем небольшие проколы ножом, в полученные отверстия вставляем кусочки морковки и чеснока). Мясо посолить, поперчить, обсыпать смесью имбиря с куркумой(эти две приправы помимо прекрасных вкусовых качеств, еще и очень полезны для организма).

Говядина, запеченная с овощами (диетическое блюдо)Взять половинку апельсина, и выдавить из нее сок. Полученным соком полить мясо. В данном случае апельсиновый сок является маринадом — мясо будет более сочным и мягким. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Промаринованное мясо положить в рукав для запекания, и туда же налить остатки маринада.

Говядина, запеченная с овощами (диетическое блюдо)Готовить в духовке, нагретой до 180 градусов, 1 час 30 минут (90 минут или полтора часа — как вам больше нравится.

Мясо достать из духовки, порезать и подавать! Приятного аппетита.

Говядина, запеченная с овощами (диетическое блюдо)


Предыдущая запись Диетические блюда из рыбы
Следующая запись Яблоки, запеченные с творогом (диетическое блюдо)

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности