Диета 5 при панкреатите


Диета 5 при панкреатитеПанкреатит — болезнь поджелудочной железы, имеет воспалительный характер, требует лечения. Диетическое питание играет большую роль при лечении болезни. Диета 5 при панкреатите рекомендована при острой форме болезни, а также при осложнениях хронической модели панкреатита. Основная задача соблюдения правильного питания заключается в торможении развития болезни. Также диета предупреждает дистрофию и жировую инфильтрацию. Диета является низкокалорийной, включает в себя физиологическую дозу белка, полностью исключает из рациона углеводы и жиры. Диета при панкреатите и холецистите 5 должна быть назначена врачом-специалистом, курс соблюдения такого питания составляет около недели.

Суточная доза белка составляет 80 г, углеводов – 200г, а жиров — 60г. Приблизительная энергонасищенность составляет 1700 ккал. Суточный рацион – около трех килограмм, жидкость – 2л литра, соль – 10г. Диета 5 при панкреатите и холецистите рецепты составлены таким образом, что все блюда готовятся на пару, мясо отваривается. Все блюда имеют полужидкий и жидкий внешний вид, приемов пищи должно быть шесть.

Диета 5 при панкреатите меню на неделю включает в себя такие продукты:

— пшеничный хлеб в сушеном виде – суточная доза составляет 5- г;

— суп на овощах с крупами (в редких случаях разрешено крем-суп на вываренном мясе);

— нежирное мясо (птица, кролик, говядина);

— нежирная рыба (треска, судак, сазан, окунь);

— пудинги на пару из творога, молоко добавлено в блюда, некислый творог;

— омлет на пару, не более двух вареных яиц;

— минеральная вода, легкий чай, отвар ромашки или шиповника.

При соблюдении стол 5 диета при панкреатите рекомендуется применять нутритивную поддержку – это питание иным способом, не употреблением пищи. Для этого применяется жировая эмульсия, инфузии смесей, которые включают в себя инсулин, глюкозу, электролиты, аминокислоты.

Диета 5 при хроническом панкреатите предусматривает полное исключение жареных блюд, специй, пряностей, лука, щавеля, продуктов, которые поддавались копчению. Обратите внимание, диета такого типа не допускает употребление колбас, консервы, кондитерских изделий и слабостей. Также стоит обратить внимание на алкоголь – он должен быть исключен из рациона при первых признаках болезни, во избежание невозвратимых последствий. Диета номер 5 при панкреатите исключает из меню шоколад, мороженое и иные сладости.

Меню диета 5 при панкреатите:

Завтрак – омлет с белка на пару или измельченная гречневая крупа на пару, чай;

Завтрак №2 – суфле, приготовленное из кураги и чай;

Обед – суп, суфле из рыбы;

Полдник – нежирный творог, чай из шиповника;

Ужин – суфле из мяса, суфле из моркови;

На ночь рекомендовано пить отвар шиповника. Сеточная доза сахара составляет не более 15 г, сухарей – 50г.

Диета 5 меню на неделю рецепты при панкреатите можно разнообразить с помощью различных незапрещенных продуктов на свое усмотрение.

Диета 5 при панкреатите рецепты:

Для приготовления салата из свеклы и чернослива нам понадобится сметана (20г), чернослив (30г), свекла (100г). Вареную свеклу необходимо очистить от кори, затем порезать соломкой или натереть на крупную терку. Чернослив мелко порезать и замочить, через некоторое время смешать со свеклой. При желании можно добавить соль, перемешать со сметаной.

Также можно приготовить вареный окунь. Петрушка (5г), морской окунь (100г), морковь (10г). Рыба чиститься, и промывается, делиться на куски, мешается  морковью и петрушкой. Варить окуня необходимо в подсоленной воде. Обратите внимание, пищу необходимо тщательно пережевывать, есть медленно.


Предыдущая запись Гипохолестериновая диета
Следующая запись Коктейль энерджи диет

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности